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农产品应该如何拥抱新零售亚搏电竞app官网?

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发布时间:2019-03-27 13:20:24

时代在变化亚搏电竞app官网,传统正逐渐地被颠覆亚搏电竞app官网。

纯电商时代已经达到瓶颈,新零售时代已然到来,彼时,传统农业亦将在其影响下,做出全新一轮的凤凰涅槃亚搏电竞app官网!

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在线零售业增速放缓,预见“新零售”

20世纪90年代诞生起,基于互联网的电子商务经历了雏形期、发展期亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、稳定期和成熟期四个阶段,并保持着高速的增长速度亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。近年来,作为电子商务重要分支的在线零售业,虽然依旧保持着高速增长,但是增速已经明显放缓亚搏电竞app官网。因此亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,在实体零售不断探索在线零售渠道之外亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,在线零售 也在重新探索与实体零售的结合亚搏电竞app官网。

在线零售亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、实体零售逐渐呈现一种无边界化的现象亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,甚至与物流呈现融合的态势亚搏电竞app官网。于是亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,新零售的概念诞生了亚搏电竞app官网!阿里巴巴马云曾这样描述新零售:纯电商时代过去了,未来十年是新零售的时代亚搏电竞app官网,未来线上亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、线下亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、物流必须结合起来。一言以蔽之亚搏电竞app官网,企业将以互联网为依托亚搏电竞app官网,通过运用大数据亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、人工智能等技术手段亚搏电竞app官网,对商品生产亚搏电竞app官网、流通与销售过程进行升级改造亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。

新零售在深入行业应用的时候亚搏电竞app官网,不可避免地面临各式样的深入探讨亚搏电竞app官网,尤其是在农业方面亚搏电竞app官网。数据显示,在零售消费品种亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,涉及农业相关的商品占据一半亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,尤其是在商超中亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,这种现象尤为明显。在新零售逐步展开的当下亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,作为零售商品重要组成部分的农副商品将会迎来进一步发展?

新零售+新农业亚搏电竞app官网,理想中的新生态模式亚搏电竞app官网?

想要探究这一点,我们要从新零售下农业如何发展来着手亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。零售业的各种消费品中有一半以上的商品跟农业相关的:蔬菜水果亚搏电竞app官网、肉禽奶蛋、水产海鲜等亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,所以亚搏电竞app官网,要弄清楚什么是新零售,首先要明确的是农产品弄田间到餐桌的过程——产品链和价值链亚搏电竞app官网。

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传统农产品从田间到餐桌过程中亚搏电竞app官网,我们只看到了这其中的产品链亚搏电竞app官网。通过技术进步亚搏电竞app官网、模式创新亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、加强管理等方式提高农产品从农场到餐桌的效率,降低这个过程中的成本亚搏电竞app官网。但是我们往往忽视了农产品从田间到餐桌的价值链。

换句话说亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,在互联网以及大数据的基础上,企业应当进一步将农业生产、农产品加工亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、零售亚搏电竞app官网、餐饮亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,以及涉农教育等方面进行集合亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,进而缩短农副产品从农田到餐桌的时间与空间距离,增加农产品的教育价值亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、社交价值以及食用价值亚搏电竞app官网。并且在互联网以及大数据的作用下亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,还将优化从农产品生产到加工亚搏电竞app官网、储备、物流、消费的整个流程,减少成本亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,提升效率,同时提供更符合不同需求的个性化服务亚搏电竞app官网,完善生鲜产品的价值链亚搏电竞app官网。将渔场搬进餐厅亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、将农场搬进超市亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,形成一种新零售+新农业的新生态模式亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。

这种模式绝不是“扫码获取商品保鲜信息”所能概括的!效率是新零售对农副产品供应的基本要求亚搏电竞app官网,从田间地头到餐桌亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,新零售要求物流缩短时间和空间的距离亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。这也是对新零售的一项挑战亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,如何让物流在最短的时间内,将商品送到亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网?这就是新零售赋予物流和存储的责任亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,这也是新零售在传递更多商品信息的同时亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,为物流和存储带来的新商业机遇。

 

从产地开始亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,赋能农业价值

那么亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,新零售和农业要如何更容易的进行结合呢亚搏电竞app官网?举个简单的例子:提到大闸蟹亚搏电竞app官网,很多消费者都会想到阳澄湖亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,阳澄湖不仅知名度高亚搏电竞app官网,在气候亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、水质亚搏电竞app官网、养殖等多种因素的促使下亚搏电竞app官网,肉鲜味美亚搏电竞app官网,因此产地选址是非常关键的亚搏电竞app官网。这也是农业最容易被赋能的起点,并且诸多企业已经开始实践。

以从事高品质食材新零售的朴道良品为例亚搏电竞app官网,它将大米的种植地选在优质大米产地——黑龙江五常市亚搏电竞app官网,并从品种亚搏电竞app官网、生物制剂亚搏电竞app官网、种植模式亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、收购亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、加工,乃至销售上亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,做到统一标准和规格亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。此外亚搏电竞app官网,收割到加工直到能够食用,大米仍需要脱壳、保鲜亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,因此朴道良品认为新米的标准,必须是1年内新谷亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、1周内脱壳亚搏电竞app官网、1月内使用亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,而且新谷必须恒温仓储亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、新米必须冷藏保鲜亚搏电竞app官网。

意大利的新零售企业Fico也是如此亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,把农业生产亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、农产品加工亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、食品零售、餐饮和涉农教育统统结合在一起亚搏电竞app官网,融汇到占地150亩的“农业食品公园”亚搏电竞app官网,把“农场”搬进超市的新零售亚搏电竞app官网。这里你可以看到,他是如何把一只猪的价值做成传统模式的5倍亚搏电竞app官网。

通常情况下亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,一只猪的价值就是那200多斤肉的售价亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。但是在Fico就不同了,在这里你能买到新鲜的猪肉,这没错亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,但这只是其中第一层价值亚搏电竞app官网;消费者在Fico可是能现场观摩养猪场的亚搏电竞app官网,因为他们把养猪场搬进超市亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,现场导览的门票就是第二层收入亚搏电竞app官网;Fico还能看到火腿和香肠的加工过程亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,有传统手艺也有现代工艺亚搏电竞app官网,还有大师现场讲解,这是第三层价值亚搏电竞app官网;你只看或许还不过瘾亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,参加美食课程,可以亲手制作火腿或香肠亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,这是第四层价值;你看到了从养殖、到加工、再到烹饪的全过程亚搏电竞app官网,你肯定迫不及待的要每餐一顿亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,这是第五层价值。当然在Fico还有多媒体展示,其中之一就是人与动物这样的主题,这都是农业赋予我们的教育价值。

因此亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,从产地着手,高品质的规格推动生产出更具价值的农副商品亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,这是农业发展的契机,对于农业新零售而言亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,则是必要的开始。

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线上+线下无人零售亚搏电竞app官网,便捷体验

缩减新米生产运输周期是远远不够的亚搏电竞app官网,农业新零售也面临着商业升级。农业新零售必须以技术手段为消费者提供极致消费体验亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,比如线下线上数据的打通亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、无人零售提供便捷体验,甚至以大数据亚搏电竞app官网、AI技术提高供应链及配送的效率,形成更加简单有效的商业逻辑亚搏电竞app官网。

盒马鲜生通过线上线下全部SKU同款同价销售亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,让消费者可以线下体验消费后亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,在线上持续消费亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。注入帝王蟹等海鲜能够尽可能的维持其新鲜程度亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,在这种情况下亚搏电竞app官网,有效的推动了农产品的商业化程度亚搏电竞app官网,据盒马鲜生对外公布的数据,其线上订单和线下订单是7:3亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,极大地提升了农产品的利润亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。

正如马云所说亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,未来十年是新零售的时代亚搏电竞app官网,线上+线下必须结合起来亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。这是对新零售的描述亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,对农业新零售亦是如此亚搏电竞app官网。而农业新零售对消费者的影响绝不仅仅是快捷亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,更多的是健康的生活方式亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网。未来十年亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网、二十年,一定是新零售的天下亚搏电竞app官网。

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作者简介:贾商亚搏电竞app官网,蓝狮农业品牌策划机构副董事长,中国新农业三兄弟之一,农业品牌策划专家。17年来一直与品牌策划运营不离不弃亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,其中八年推动农业领域 “农产品进城”运动,始终信奉“伟大的商业在商业外”亚搏电竞app官网,因在业界率先提出创意农业亚搏电竞app官网、美丽农业亚搏电竞app官网、互联网农业等前瞻性观念亚搏电竞app官网亚搏电竞app官网,独创的“农业品牌生命体”、“教练式品牌营销服务”“农产品电商运营用户产品双驱法则”等理论、工具成为中国农企现代化升级必备宝典。

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